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Sekt-Bowle
Zutaten für 8 Gläser:
  • 2 Stiele Zitronengras,
  • 1 Stück Ingwer,
  • 3 EL Zucker,
  • 0,75 l Pflaumenwein,
  • 1 Cantaloupe-Melone,
  • 2 Limetten,
  • 0,75 l Sekt.
Für die Zubereitung Zitronengras grob schneiden und zerdrücken. Ingwer klein schneiden. Beides mit Zucker, 100 ml Wasser und 100 ml Wein aufkochen. Rest Wein zufügen. Über Nacht kalt stellen. Melone zu Kugeln ausstechen. Limetten auspressen. Bowle durch ein Sieb auf die Melonenkugeln gießen. Limettensaft zufügen. Mit kaltem Sekt auffüllen. Dazu schmecken Obstspieße.