Sie benötigen für 4 Personen:
- 210 g Pfirsiche aus der Dose
- 1 Zitrone
- 2 EL Puderzucker
- 4 cl Mandellikör
- 150 ml Prosecco
- 50 ml Mineralwasser
Für die Zubereitung 210 g Dosenpfirsiche in feine Würfel schneiden und über Nacht flach auf einer Platte im Tiefkühlfach einfrieren. Zusammen mit dem Saft und Schale 1 Zitrone, 2 EL Puderzucker, 4 cl Mandellikör, 150 ml Prosecco und 50 ml Mineralwasser in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab cremig fein mixen.